afifah 2026. Analisis Kandungan Antioksidan dan Serat pada Produk Cookies dengan Substitusi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera). Indonesian Journal of Science and Public Health. 3, 2 (Oct. 2026), 45–50. DOI:https://doi.org/10.62084/ijsph.v3i2.41.