Muh Ilham and Nita Magfirah Ilyas, “Perbandingan Sifat Organoleptik Tape Singkong (Manihot Esculenta) dan Tape Ketan Hitam (Oryza Sativa L.Var. Glutinosa) yang dibuat dari Berbagai Jenis Ragi”, IJSPH, vol. 2, no. 3, pp. 322–328, Jan. 2026, doi: 10.62084/ijsph.v2i3.35.